Kako limonin sok prevara noroviruse

Limonin sok je lahko koristen kot razkužilo proti norovirusom. (Slika: alexlukin / fotolia.com)

Citronska kislina se veže na zelo nalezljive noroviruse in jim lahko prepreči okužbo človeških celic. To so zdaj odkrili raziskovalci iz nemškega Centra za raziskave raka.

'

Limonin sok bi lahko bil varno, neškodljivo razkužilo pred pogostimi povzročitelji resnih okužb prebavil.

Raziskovalci iz prejšnjih opažanj vedo, da lahko sadni izvlečki, na primer pomarančni ali granatni jabolčni sok, zmanjšajo nalezljivo sposobnost norovirusov. Ker se norovirusi ne morejo razmnoževati v celicah v gojišču ali na živalih, raziskovalci za svoje poskuse niso uporabili nedotaknjenih patogenov, temveč tako imenovane "virusom podobne delce". Te prazne virusne beljakovinske kapsule imajo enake površinske lastnosti kot pravi virusi.

Znanstveniki so pokazali, da delci virusa po vezavi citrata spremenijo svojo obliko. Analiza rentgenske strukture je pokazala, da se citrat - iz limoninega soka ali iz razkužil, ki vsebujejo citrat - veže točno na točko, ko virus med okužbo pride v stik s celicami telesa. Rezultati pojasnjujejo, zakaj citrat zmanjša nalezljivost norovirusov. (pm)

Slika: alexlukin / fotolia.com

Tags.:  Na Splošno Predmeti Simptomi