Kim je koristen za želodec

Kumina je zdravilna rastlina leta 2015. Slika: pixelaway - fotolia

Semena kumine ne smejo manjkati na stojalu z začimbami ali v omari z zdravili. „Zgodovina razvoja študijske skupine zdravil za rastline“ na Univerzi v Würzburgu je travniško kumino izbrala za zdravilno rastlino leta 2016. Ker se v naravni medicini uporablja za prebavne težave in občutek sitosti. Semena kumine spodbujajo izločanje želodčnega soka in pretok krvi v sluznico želodca in črevesja.

'

Predvsem pa zdravilna rastlina prežene napenjanje, deluje antispazmodično in zavira rast škodljivih mikrobov. Olje kumine olajša sindrom razdražljivega črevesja. Čisto zunaj se uporablja pri dojenčkih in malčkih za napenjanje.Čisto kumino olje dobimo iz suhega sadja z destilacijo s paro. Bistra, brezbarvna do rumena tekočina vsebuje 60 odstotkov karvona, glavne aktivne sestavine kumine.

Kumina je zdravilna rastlina leta 2015. Slika: pixelaway - fotolia

Priprava kuminega sadja kot čaja je blažja, a tudi manj učinkovita. Eno do dve žlički kuminovih semen na kratko pretlačimo v možnarju, da lahko eterično olje uide. Nato jo prelijte s skodelico vroče vode in pustite pokrito deset minut.

Začimba se pogosto uporablja v kuhinji, četudi ni vsem všeč. Kumina ima rahlo sladko, janežu podobno aromo z določeno ostrino. Izpopolnjuje pecivo, kruh, kislo zelje, krompirjeve in zeljne jedi ter naredi krepke enolončnice bolj prebavljive. Klasika je sir Harz s čebulo vinaigrette in kumino ("ročni sir z glasbo").

Prava kumina (Carum carvi), imenovana tudi travniška kumina, je dvoletna rastlina iz senčne družine. Divje raste na travnikih v zmernih pasovih v Evropi in Aziji. Če pa imate malo izkušenj z nabiranjem, odsvetujemo, saj je kumina videti kot strupene cvetove, kot so pasji peteršilj in travniška kuga. Glavna rastna območja so južna Francija, Nizozemska, Anglija, osrednja Nemčija, Švedska, Rusija in Egipt, gojijo tudi zelišča. V medicinske namene so zanimivi samo plodovi, ki vsebujejo eterično olje. (Heike Kreutz, pomoč)

Tags.:  Hausmittel Naturopatske Praksa Trup, Trupa