COVID-19: Kako se je prehrana spremenila?

Ali se ljudje v času Corone prehranjujejo bolj zdravo? (Slika: Space_Cat / Stock.Adobe.com)

Spremenjena prehrana zaradi Corone

Kakšne učinke ima Corona na prehrano ljudi v Nemčiji? Raziskovalci so na to vprašanje poskušali odgovoriti z vrednotenjem različnih študij.

'

Trenutna ocena prikazuje večplastne učinke zdravila COVID-19 na prehrano. Številni se trenutno prehranjujejo bolj zdravo, nekateri pa imajo tudi večje težave s težo. Rezultate ocene je objavila Univerza za zdravje SRH.

Ljudje jedo več sveže hrane

Zapora zaradi Corone je povzročila več sveže hrane in manj končnih izdelkov, poroča raziskovalna skupina. Zmanjšal se je tudi poraba mesa. Vendar pa po navedbah Društva za potrošniške raziskave povpraševanje po mesu, klobasah in perutnini zdaj spet narašča. Delež vegetarijancev (pet odstotkov) in veganov (en odstotek) v populaciji je ostal nespremenjen.

Zakaj ljudje zdaj jedo bolj zdravo?

Zgoraj omenjeni učinki so verjetno posledica dejstva, da so ljudje trenutno bolj zaskrbljeni za svoje zdravje, verjetno tudi zaradi strahu pred okužbo s COVID-19. Dejavniki povečanega svežega kuhanja so lahko tudi občutek samokontrole ali dodaten prosti čas.

Povečanje obdobja Corona?

Druge raziskave so pokazale, da ljudje uživajo več obrokov kot običajno v času Corone, zato se stopnja debelosti povečuje. Zdi se, da mnogi ljudje jedo več iz dolgčasa, kar je lahko posledica povečanega preživljanja prostega časa, poročajo raziskovalci. 14 odstotkov anketiranih je reklo, da so se v obdobju Corone zredili. Nasprotno pa je deset odstotkov ljudi, ki so sodelovali, poročalo, da so shujšali.

Šport in Corona

Ker so bile telovadnice in športni klubi dlje časa zaprti, so ljudje na splošno veliko manj vadili. Opazno je bilo tudi, da so bili ljudje, ki so se ukvarjali s športom, pogosto pripravljeni zaužiti več izdelkov z vitaminskimi dodatki (zlasti vitamina C), da bi zmanjšali njihovo dovzetnost za okužbe, poroča raziskovalna skupina.

Povečano povpraševanje po sadju in zelenjavi

Ugotovljeno je bilo tudi, da so se cene nekaterih živil aprila 2020 v primerjavi z aprilom 2019 zvišale za 4,8 odstotka. Povečano povpraševanje je bilo še posebej opazno po sadju in zelenjavi, hkrati pa je bilo v tem obdobju zabeleženih težav z dostavo.

Obroki pred kuhanjem se povečujejo

Nenazadnje se je povečal pomen tako imenovanega pripravljanja obrokov (priprava ali kuhanje jedi, včasih tudi več dni ali celo cel teden). Razlogi za to so lahko zaprtje menz in dolge čakalne dobe ter omejitve vstopa v pekarne in supermarkete, pojasnjujejo raziskovalci.

Poleg tega je veliko vprašanih vse bolj uporabljalo tudi ponudbe za dostavo iz regionalne gastronomije.

Švicarji so v času Corone pili manj alkohola

Zdi se, da ima Corona nekaj učinkov tudi na uživanje alkohola. V Švici je prebivalstvo uživalo manj alkohola. To je verjetno posledica pomanjkanja družbe. Po drugi strani pa so v Nemčiji opazili, da se je prodaja piva spet povečala, odkar je sprostitev zaprta, poroča raziskovalna skupina.

Kaj sledi po Coroni?

Če povzamemo, lahko rečemo, da je COVID-19 marsikoga spodbudil k bolj zdravi prehrani, kar v nekaterih primerih pomeni, da se zaužije več sadja in zelenjave. In porabi se manj končnih izdelkov, kar je koristno tudi za zdravje.

Vendar pa obstajajo tudi nekateri posamezniki, ki jedo več v času Covid-19, kar prispeva k težavam s težo. In začasno zaprtje telovadnic in klubov je pomenilo, da mnogi niso imeli možnosti telovaditi. Po zaključku raziskovalne skupine bi bilo zaželeno, da ljudje tudi po Coroni vzdržujejo bolj zdravo prehrano, jedo manj v običajnem vsakdanjem življenju in začnejo znova telovaditi. (kot)

Tags.:  Simptomi Na Splošno Predmeti