Koronavirus: okužba s hrano ali predmeti možna?

Novi koronavirus, ki so ga na Kitajskem prvič odkrili v začetku letošnjega leta, se še širi. Takšni patogeni se običajno prenašajo po zraku kot kapljična okužba. Glede na trenutno stanje znanstvenih spoznanj se verjetno ne moremo okužiti s hrano ali predmeti. (Slika: Lakshmiprasad / stock.adobe.com)

Koronavirus: prenos virusa prek hrane ali potrošniškega blaga?

V začetku leta so na Kitajskem odkrili izbruh bolezni dihal zaradi okužbe z novim koronavirusom (2019-nCoV). Zdaj so okužbe v številnih državah po svetu - vključno z Nemčijo. Kako pa se lahko okužite? Ali je to mogoče storiti tudi s hrano ali predmeti?

'

Nova vrsta koronskega virusa se že več tednov širi, zlasti v Aziji. Toda okužbe so našli tudi v drugih regijah sveta - vključno z Nemčijo. V skrajnih primerih je bolezen usodna. Kako pa se okužite? Je lahko tudi uživanje hrane nevarno?

Prenos po zraku kot kapljična okužba

Kot v sedanjem poročilu piše Zvezni inštitut za oceno tveganja (BfR), je glede na trenutno znanstveno znanje prenašanje patogena s hrano na človeka malo verjetno.

Po mnenju strokovnjakov se prenos znanih koronavirusov na človeka običajno zgodi po zraku kot kapljična okužba. To zahteva tesen stik z živaljo, ki prenaša virus, ali z okuženo osebo.

Glede na trenutno stanje znanstvenih spoznanj zaenkrat še ni dokazov o možnosti okužbe ljudi zaradi stika z izdelki, potrošniškim blagom ali hrano, tudi ob trenutnem izbruhu.

Tudi Zvezni center za zdravstveno vzgojo (BZgA) na svojem portalu "infektionsschutz.de" opozarja, da je okužba z uvoženim blagom zelo verjetna, saj je vnaprej prišlo do kontaminacije (kolonizacije s patogeni) in bi virus po dolgi transportni poti še vedno moral biti aktivno.

Vendar ni znano, ali lahko novi koronavirus preživi v tekočem ali posušenem materialu več dni. Za zdaj BZgA ne pozna okužb z uvoženimi predmeti ali hrano.

Zaščita pred okužbo

Če se želite zaščititi pred okužbo, si umijte roke z milom in vodo večkrat na dan. Pri kašljanju in kihanju naj bodo usta in nos prekriti z robčkom (ne z rokami).

Izogibati se je treba neposrednemu stiku z bolnimi ljudmi. Na to opozarja avstrijska agencija za zdravje in varnost hrane (AGES).

Čeprav zaščitne maske za enkratno uporabo niso učinkovite pri zaščiti pred virusi ali bakterijami v zraku, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za širjenje virusa s "brizganjem" kihanja ali kašljanja.

Upoštevajte splošna higienska pravila

V skladu z BfR je treba pri ravnanju in pripravi surovega mesa in mesnih izdelkov vedno upoštevati higienska pravila, tudi glede drugih patogenov, ki so lahko prisotni. Uporabljajo se naslednji splošni higienski predpisi:

  • Surove mesne izdelke in druga živila shranjujte in pripravljajte ločeno, še posebej, če slednji niso pogreti.
  • Opremo in površine, ki pridejo v stik s surovimi mesnimi izdelki, je treba vedno temeljito očistiti s toplo vodo in detergentom.
  • Embalažni material, vodo za odmrzovanje in podobno takoj zavrzite.
  • Temeljito si umijte roke s toplo vodo in milom.
  • Temeljito kuhajte jedi, pripravljene iz surovih mesnih izdelkov, kar pomeni, da mora biti temperatura jedra 70 stopinj Celzija dosežena vsaj dve minuti.
    (oglas)
Tags.:  Galerija Advertorial Zdravilne Rastline